La Foradada de Frisach

100% Garnacha blanca

Celler Frisach

D.O. Terra Alta

14,95

Descripción

Descripción

La Foradada es uno de los vinos más personales de Celler Frisach. Nace en la finca del Quart, en Corbera d’Ebre, con el objetivo de mostrar una interpretación pura y tradicional de la Garnacha Blanca de la Terra Alta mediante la elaboración brisada. Se trata de un vino ecológico de mínima intervención, sin filtrar, estabilizado por el frío del invierno y sin sulfitos añadidos.

Es un vino con una marcada identidad territorial, donde la variedad y el paisaje mediterráneo se expresan con total naturalidad.

Nota de cata

Vista

Color amarillo dorado intenso con reflejos ámbar propios de la maceración con pieles.

Nariz

Gran intensidad aromática con notas de almendra verde, miel de romero, hinojo silvestre, manzanilla seca, flores mediterráneas, pera, limón y hierbas aromáticas.

Boca

Vibrante, amplia y estructurada, con una marcada sensación salina, textura envolvente y recuerdos herbáceos y florales. Final largo y muy expresivo.

Variedades

100% Garnacha Blanca: aporta volumen, notas herbáceas mediterráneas, fruta blanca madura, estructura, salinidad y una gran complejidad aromática.

Elaboración

El mosto fermenta con sus pieles durante varios días en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente permanece cerca de un año sobre sus lías sin batonnage. El vino no se filtra ni se clarifica y no recibe sulfitos añadidos.

Maridaje

Verduras asadas

Ideal con verduras a la brasa y cocina vegetal mediterránea.

Arroces

Perfecto con arroces de montaña y arroces de verduras.

Pescados

Excelente con pescados grasos y cocina marinera con carácter.

Quesos

Muy recomendable con quesos curados y de leche cruda

Información adicional

Bodega: Celler Frisach

Denominación: DO Terra Alta

Graduación alcohólica: 13,5% vol.

Formato: 75 cl

Agricultura ecológica: Sí.

Sulfitos añadidos: No.

Alérgenos: Contiene sulfitos presentes de forma natural en la fermentación.

VINICIA

¡Únete a nuestro club para obtener descuentos y estar al día de las últimas novedades!