Garnacha
Sumoll
Celler Viader
Corpinnat
16,95€
Viader Les Mines Ancestral Blanc de Noirs es uno de los espumosos más singulares del proyecto de Eduard Viader. Elaborado en Espiells a partir de dos pequeñas parcelas ecológicas cercanas a una antigua mina de agua que da nombre al vino, busca expresar pureza, frescura y mínima intervención.
Se elabora siguiendo el método ancestral, realizando una única fermentación en botella sin adición de azúcares, dando lugar a un espumoso Brut Nature muy fresco, directo y vibrante.
Color pálido brillante con burbuja fina y natural.
Aromas de fruta roja fresca, notas florales y delicados recuerdos cítricos.
Fresco, ligero y vibrante, con carbónico fino, acidez equilibrada y final limpio y muy refrescante.
Garnatxa Negra: aporta fruta roja fresca, jugosidad y carácter mediterráneo.
Sumoll: añade frescura, tensión y un perfil más ligero y vibrante.
Elaborado mediante método ancestral, con una única fermentación en botella y sin adición de azúcares. Brut Nature de mínima intervención y expresión muy pura del fruto.
Ideal con aperitivos mediterráneos y tapas ligeras.
Perfecto con ensaladas, sushi y cocina vegetal.
Excelente con pescado blanco, marisco y ceviches.
Muy recomendable para vermuts y comidas desenfadadas.
Bodega: Viader
Zona: Espiells, Alt Penedès
Denominación: Corpinnat
Graduación alcohólica: 11% vol.
Formato: 75 cl
Agricultura ecológica: Sí
Alérgenos: Contiene sulfitos
