100% Garnacha Tinta
D.O. Costers del Segre
Mas Blanch i Jové
13,45€
Troballa Garnatxa Negra es un vino tinto elaborado por Mas Blanch i Jové en La Pobla de Cérvoles, dentro de la DO Costers del Segre.
Nace de viñedos ecológicos de montaña situados a más de 700 metros de altitud. Es una Garnacha viva y expresiva, en la que la fruta tiene un papel protagonista y la elaboración busca preservar la frescura característica de los viñedos de altura.
Su producción es muy limitada, de alrededor de 1.700 botellas.
Color cereza picota intenso.
Muy expresiva, con abundante fruta. Aparecen notas de ciruela, cereza y fresa, acompañadas de recuerdos de cassis, frambuesa y mora, junto a sutiles matices tostados.
Carnosa y equilibrada, con buena acidez y taninos redondos. La fruta vuelve a dominar el paso por boca, con un final fresco y agradable.
100% Garnacha Negra: aporta fruta roja, carnosidad, frescura y un marcado carácter mediterráneo.
Vendimia manual y fermentación espontánea con levaduras propias.
Realiza una crianza de 6 meses, combinando diferentes recipientes: barrica de madera, ánfora de cerámica y depósito de acero inoxidable. Esta elaboración permite aportar complejidad manteniendo la fruta y la frescura como protagonistas.
Ternera, cordero, cerdo y carnes a la brasa.
Fricandó de ternera con setas, albóndigas y guisos tradicionales.
Capipota y platos de xup-xup.
Arroces de montaña, setas y carnes.
Quesos semicurados y curados.
93 puntos James Suckling – Troballa Negra 2019.
Bodega: Mas Blanch i Jové
Denominación: DO Costers del Segre
Localidad: La Pobla de Cérvoles (Lleida)
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Viticultura: Ecológica
Producción: aproximadamente 1.700 botellas
Formato: 75 cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
