Tr3smano Albillo Mayor
100% Albill0 Mayor
D.O. Ribera del Duero
Bodega Tr3smano
43,20€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
Aromas de fruta blanca madura (pera, manzana), flores secas, ligeros toques de hinojo, notas cremosas y fondo mineral.
Amplia y sedosa, con buena estructura, acidez equilibrada y final largo, elegante y ligeramente salino. Blanco serio, gastronómico y con capacidad de evolución.
Variedades
100% Albillo Mayor: aporta fruta blanca madura, notas florales, volumen en boca, textura cremosa y una acidez equilibrada que aporta frescura y elegancia.
Elaboración
Fermentación y crianza sobre lías durante 6–9 meses en barricas de roble francés, buscando complejidad, volumen y respeto por la identidad varietal.
Uvas procedentes de viñas viejas de bajo rendimiento seleccionadas en la Ribera del Duero.
Maridaje
Pescados: pescados blancos al horno, bacalao, rodaballo.
Mariscos: vieiras, gambas a la plancha, marisco cocido.
Arroces: arroz meloso de pescado, arroz de setas.
Carnes: aves asadas, carnes blancas.
Quesos: quesos de cabra suaves, semicurados.
Platos específicos: cocina mediterránea, platos de cuchara suaves, cocina tradicional refinada.
Alcohol
13,5º
Alérgenos
Contiene sulfitos
