Chardonnay
Xarel·lo
Albariño
Celler Raimat
D.O. Costers del Segre
16,50€
Raimat El Niu de la Cigonya es uno de los blancos más gastronómicos y complejos de Raimat. Su nombre hace referencia a las cigüeñas que habitan la finca y simboliza el vínculo entre naturaleza, sostenibilidad y territorio.
Elaborado con viticultura ecológica certificada y a partir de tres parcelas diferenciadas de Chardonnay, Xarel·lo y Albariño, combina frescura, volumen y una integración muy elegante de la crianza en barrica.
Color amarillo intenso con reflejos dorados, brillante y con buena densidad.
Aromas intensos de pomelo, cítricos, fruta madura y notas tropicales, acompañados de recuerdos florales, avellana y pan tostado.
Fresco y cremoso a la vez, con gran estructura, volumen y recorrido. Final largo, equilibrado y elegante, con delicados matices tostados aportados por la crianza.
Chardonnay: aporta amplitud, cremosidad, fruta madura y elegancia.
Xarel·lo: añade estructura, tensión, frescura y capacidad de envejecimiento.
Albariño: proporciona intensidad aromática, notas cítricas y vivacidad.
Tras la fermentación por separado de cada variedad, el vino permanece aproximadamente 4 meses sobre lías y posteriormente realiza una crianza de 9 meses en barricas de roble francés antes del ensamblaje final.
Ideal con marisco, pescado graso y cocina marinera.
Perfecto con arroces de pescado y arroces melosos.
Excelente con pollo, pavo y aves asadas.
Muy recomendable con ahumados y quesos de carácter.
91 puntos James Suckling (añada 2020).
90 puntos Peñín (añada 2019).
Bodega: Raimat
Denominación: DO Costers del Segre
Graduación alcohólica: 13,5% vol.
Formato: 75 cl
Agricultura ecológica: Sí
Alérgenos: Contiene sulfitos
