100% Garnacha blanca
Bodegas Mas Alta
D.O.Q. Priorat
45,95€
La Solana Alta es uno de los blancos más singulares de Mas Alta. Procede de una única parcela situada frente a La Vilella Alta, en una zona escarpada del Priorat con suelos de caliza y arcilla a unos 450 metros de altitud. El proyecto busca expresar la mineralidad, la frescura y la profundidad de este viñedo de montaña cultivado en ecológico.
Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
Aromas de pera, manzana, fruta de hueso, cítricos, flores blancas y notas minerales muy marcadas.
Amplio, fresco y profundo, con textura cremosa, gran tensión mineral y final largo y persistente. Destacan los recuerdos salinos y de piedra húmeda tan característicos del Priorat blanco.
100% Garnacha Blanca: aporta amplitud, fruta madura y volumen.
Fermentación a baja temperatura en barrica, foudre y hormigón. Posteriormente realiza aproximadamente 6 meses de crianza en barrica y 4 meses en foudre, manteniendo la frescura gracias a la ausencia de fermentación maloláctica.
Ideal con pescado blanco, marisco y cocina marinera.
Perfecto con sushi, sashimi y cocina japonesa.
Excelente con aves y carnes blancas con salsas suaves.
Muy recomendable con quesos afinados y de intensidad media.
Bodega: Mas Alta
Denominación: DOQ Priorat
Graduación alcohólica: 13–13,5% vol. según añada
Formato: 75 cl
Agricultura ecológica: Sí
Alérgenos: Contiene sulfitos
