100% Tinto Fino (Tempranillo)
Bodegas Cepa 21
D.O. Ribera del Duero
87,45€
Color rojo picota intenso de capa alta, con ribetes violáceos.
Aromas de fruta negra madura, regaliz, cacao, café tostado, especias y toques minerales.
Amplio y elegante, con gran volumen, taninos potentes y pulidos, frescura equilibrada y un final muy largo y persistente.
100% Tinto Fino (Tempranillo): aporta concentración frutal, estructura poderosa, taninos firmes y capacidad de guarda prolongada
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés, y posterior afinamiento en botella.
Carnes rojas: chuletón a la brasa, entrecot madurado.
Caza mayor: ciervo guisado, jabalí estofado con setas.
Platos de cuchara: rabo de toro, carrilleras de ternera, cocido de invierno.
Quesos curados: manchego viejo, quesos de oveja intensos.
Alta cocina: cordero lechal al horno, platos con trufa negra.
15º
Contiene sulfitos
