Montes Obarenes
65% Viura
25% Tempranillo blanco
5% Malvasía
Gómez Cruzado
D.O.Ca. Rioja
48,70€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
En nariz, destaca por sus aromas frescos y afrutados, con notas de manzana verde, cítricos y un toque floral delicado, acompañados de sutiles toques herbáceos.
En boca es fresco, con una acidez equilibrada que le confiere una gran viveza. Se perciben sabores de frutas blancas y un ligero toque mineral, con un final limpio y refrescante.
Variedades
65% Viura: Aporta frescura, acidez y notas cítricas, proporcionando una base ligera y vibrante al vino.
25% Tempranillo Blanco: Contribuye con una mayor complejidad aromática y cuerpo, añadiendo un toque afrutado y floral que enriquece el perfil del vino.
5% Malvasía: Aporta aromas florales delicados y un toque sutilmente afrutado, aumentando la elegancia y suavidad en el vino.
5% Garnacha Blanca y Calagraño: Añaden una ligera mineralidad y un toque de frescura adicional, contribuyendo a la complejidad y equilibrio final del vino.
Elaboración
El vino permanece durante 12 meses en contacto con sus lías, lo que le aporta complejidad y estructura.
Maridaje
Mariscos y pescados: langosta a la parrilla, merluza al horno con hierbas, pargo a la plancha con limón
Carnes blancas: pollo asado con salsa de cítricos, pechuga de pato con frutos rojos, ensalada de pollo con aguacate y vinagreta
Quesos: queso de cabra curado, queso manchego semicurado, Brie o camembert
Platos de pasta y arroz: risotto de setas y trufa, arroz caldoso de mariscos, pasta con salsa cremosa de langostinos
Grado alcohólico
14º
Alérgenos
Contiene sulfitos
