100% Mataró (Monastrell)
Arta Laietà d’Alta Alella
D.O. Cava
27,90€
Art Laietà Laietà Rosé Gran Reserva es uno de los espumosos rosados más singulares del Mediterráneo. Elaborado en Alella, a pocos kilómetros del mar, refleja perfectamente el carácter salino y mineral de los suelos de sauló y la influencia marítima que define los vinos de la bodega.
Este cava ecológico de larga crianza está elaborado exclusivamente con Mataró (Monastrell), la variedad histórica del Maresme. Un rosado gastronómico, fino y persistente que rompe con el perfil habitual de los espumosos rosados más afrutados y ligeros.
Color rosado brillante con reflejos fresa y tonos ligeramente teja según la añada, acompañado de una burbuja fina y sedosa.
Aromas de violetas, frutos rojos, granada y frambuesa, acompañados de notas de almendra, brioche y delicados recuerdos minerales y especiados.
Entrada elegante y cremosa, con burbuja fina y perfectamente integrada. Perfil seco, fresco y persistente, con marcada mineralidad y un final salino muy característico.
100% Mataró (Monastrell): aporta estructura, fruta roja fresca, notas florales, mineralidad y gran complejidad tras la larga crianza.
Elaborado mediante método tradicional, con una crianza mínima de entre 36 y 49 meses sobre lías en botella. Tras una maceración en frío de 10 horas para obtener el color deseado, el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable antes de iniciar la segunda fermentación en botella.
Ideal con pescado azul, marisco y cocina mediterránea marinera.
Perfecto con arroces de pescado y cocina mediterránea gastronómica.
Excelente con sushi, cocina japonesa y platos ligeramente especiados.
Muy recomendable con jamón ibérico, quesos curados y aperitivos gourmet.
94 puntos Wine Enthusiast
92 puntos Peñín 2025
91 puntos James Suckling
91 puntos Guía Proensa
90 puntos Vinous
Bodega: Art Laietà
Zona: Alella
Denominación: DO Cava
Graduación alcohólica: 12% vol.
Formato: 75 cl
Agricultura ecológica: Sí
Alérgenos: Contiene sulfitos
