Tempus

30 % Garnacha Peluda
30 % Syrah
20 % Carignan (Cariñena/Samsó)
20 % Merlot

Celler Altavins

D.O. Terra Alta

12,95

Descripción

Bodega

Nota de cata

Intenso color púrpura con ribetes violetas, capa media-alta.

Aromas de moras, frambuesa, ciruela y fruta en conserva, combinados con vainilla, cacao, especias dulces (clavo, canela) y un fondo ligero mineral.

Entrada carnosa y equilibrada, taninos finos y redondos, con sabores a frutas negras, chocolate, licor, especias y un toque balsámico. Final largo y persistente .

Variedades

30 % Garnacha Peluda: aporta fruta roja madura, frescura, jugosidad y carácter mediterráneo

30 % Syrah: da estructura, notas de mora, pimienta y profundidad aromática

20 % Carignan (Cariñena/Samsó): contribuye con acidez firme, taninos marcados, color y carácter especiado

20 % Merlot: aporta suavidad, textura sedosa y notas de ciruela negra.

Elaboración

12 meses en barricas de roble francés, seguida de 12 meses en botella — añadiendo complejidad, integración y redondez

Maridaje

Carnes rojas: chuletón a la parrilla, carrillera de cerdo.

Guisos y estofados: estofado de ternera, setas al ajillo.

Pastas y arroces: lasaña de carne, arroz meloso con setas.

Quesos: curados intensos, manchego viejo.

Chocolate: fondant de chocolate negro (70 %).

Alcohol

14,5º

Alérgenos

Contiene sulfitos

VINICIA

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