Intenso color púrpura con ribetes violetas, capa media-alta.
Aromas de moras, frambuesa, ciruela y fruta en conserva, combinados con vainilla, cacao, especias dulces (clavo, canela) y un fondo ligero mineral.
Entrada carnosa y equilibrada, taninos finos y redondos, con sabores a frutas negras, chocolate, licor, especias y un toque balsámico. Final largo y persistente .
30 % Garnacha Peluda: aporta fruta roja madura, frescura, jugosidad y carácter mediterráneo
30 % Syrah: da estructura, notas de mora, pimienta y profundidad aromática
20 % Carignan (Cariñena/Samsó): contribuye con acidez firme, taninos marcados, color y carácter especiado
20 % Merlot: aporta suavidad, textura sedosa y notas de ciruela negra.
12 meses en barricas de roble francés, seguida de 12 meses en botella — añadiendo complejidad, integración y redondez
Carnes rojas: chuletón a la parrilla, carrillera de cerdo.
Guisos y estofados: estofado de ternera, setas al ajillo.
Pastas y arroces: lasaña de carne, arroz meloso con setas.
Quesos: curados intensos, manchego viejo.
Chocolate: fondant de chocolate negro (70 %).
14,5º
Contiene sulfitos
Contacta