Porrera Vi de Vila
75% Cariñena
25% Garnacha
Celler Vall Llach
D.O.Q. Priorat
61,95€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color picota violáceo oscuro, limpio con lágrima persistente.
Fruta negra madura, especias suaves, roble perfectamente integrado y mineralidad marcada.
Potente y equilibrado, con taninos firmes, acidez fresca y un final largo y persistente.
Variedades
75% Cariñena: aporta fruta negra concentrada, estructura tánica sólida y mineralidad evidente por los suelos de llicorella.
25% Garnacha Tinta: añade frescor, notas de fruta roja y redondez al conjunto.
Elaboración
Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés con tostado medio y grano fino.
Maridaje
Embutidos: chacinas ibéricas y lomo curado.
Quesos curados: manchego viejo o de oveja intenso.
Carnes rojas: asadas a la brasa o estofadas con hierbas aromáticas.
Caza: jabalí o ciervo con setas.
Guisos de invierno: rabo de toro, ossobuco, estofado de carne
Alcohol
15,5º
Alérgenos
Contiene sulfitos
