Naltres de l’Olivera
80% Cabernet Sauvignon
10% Cariñena
10% Garnacja tinta
D.O. Costers del Segre
L’Olivera Cooperativa
13,45€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color rubí intenso con reflejos violáceos.
Fruta roja y negra madura (cereza, ciruela), notas florales, fondo balsámico y especiado.
Entrada jugosa, taninos dulces pero presentes, buena acidez, paso equilibrado, final largo con recuerdos de fruta madura y especias.
Variedades
80% Cabernet Sauvignon: aporta estructura tánica, fruta negra madura, profundidad y potencia.
10% Cariñena: aporta carácter mediterráneo, tanino firme, cierta rusticidad elegante y fruta roja-negra.
10% Garnacha Tinta: aporta fruta roja brillante, suavidad, volumen y carácter accesible al coupage.
Elaboración
Envejecido aproximadamente 8 meses en depósitos (la Garnacha en barrica) y posteriormente 9 meses en botella.
Maridaje
Embutidos: jamón ibérico, salchichón de bellota.
Carnes: carnes rojas a la parrilla, pato, caza menor.
Quesos: curados de oveja, manchego viejo.
Platos específicos: magret de pato con frutos rojos, estofado de ciervo, parrillada de carne mixta.
Alcohol
14,5º
Alérgenos
Contiene sulfitos
