50% Garnacha Blanca
25% Picapoll Blanc
25% Xarel·lo
Celler Cal Pla
D.O.Q. Priorat
14,95€
Mas d’en Compte Blanc es uno de los blancos más reconocidos de Celler Cal Pla en la DOQ Priorat. Elaborado a partir de viñedos cultivados sobre suelos de llicorella, combina volumen, mineralidad y frescura en un estilo clásico y gastronómico que refleja el carácter del Priorat blanco.
Color amarillo dorado brillante con reflejos pajizos.
Aromas de fruta blanca madura, cítricos, miel, especias dulces, notas ahumadas y un marcado fondo mineral.
Amplio, cremoso y elegante, con gran sensación mineral, buena frescura y un final largo, persistente y ligeramente ahumado.
50% Garnacha Blanca: aporta amplitud, fruta madura, volumen y estructura.
25% Picapoll Blanc: añade frescura, notas florales y tensión aromática.
25% Xarel·lo: proporciona mineralidad, acidez y capacidad de envejecimiento.
Fermentación y crianza sobre lías durante aproximadamente 9 meses en barricas de roble francés y húngaro. Algunas fuentes indican una combinación mayoritaria de roble francés con una pequeña proporción de roble americano o húngaro según la añada.
Ideal con pescado blanco al horno, marisco y ostras.
Perfecto con arroces melosos y risottos de setas.
Excelente con aves, pollo asado y carnes blancas con salsa.
Muy recomendable con foie gras y quesos de cabra
93 puntos Enterwine.
Bodega: Celler Cal Pla
Denominación: DOQ Priorat
Graduación alcohólica: 13,5% vol.
Formato: 75 cl
Producción: Viñedos sobre suelos de llicorella
Alérgenos: Contiene sulfitos
