Maixant es uno de los vinos más personales de Celler Matallonga. Su nombre hace referencia, en el habla popular de Lleida, a una persona rebelde, diferente y que rompe las normas. Una filosofía que la propia bodega traslada a este vino blanco elaborado en Belianes, a 650 metros de altitud, bajo agricultura ecológica y regenerativa.

Es un Chardonnay con personalidad propia, donde la frescura, la fruta y una crianza muy bien integrada convierten el vino en una propuesta gastronómica y elegante.