Color cereza picota muy intenso con ribetes violáceos.
Aromas de frutas rojas y negras maduras, confitura, matices de pimienta negra, clavo, cacao, sotobosque mediterráneo.
Cálida entrada, taninos maduros, buen cuerpo, frescura equilibrada y final largo y amable.
50% Cariñena: aporta estructura potente, taninos firmes y mineralidad del terroir.
50% Garnacha Tinta: aporta fruta roja concentrada, elegancia y volumen.
Crianza de 17 meses en barricas de roble francés, seguido de mínimo 12 meses en botella antes de su salida al mercado.
Carnes rojas: chuletón de vaca vieja, entrecot a la brasa.
Caza mayor / platos contundentes: estofado de jabalí, cordero asado.
Platos tradicionales mediterráneos: rabo de toro, guisos de montaña.
Quesos curados: manchego viejo, queso de oveja añejo.
Platos de invierno: legumbres con embutido y setas, estofados con reducción de vino.
15º
Elegido “Mejor tinto del mundo” en el Concours Mondial de Bruxelles 2025 (añada 2020).
92-94 puntos en diversas guías.
Contiene sulfitos
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