La Muria
100% Mencía
Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
D.O. Bierzo
570,00€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Rojo rubí brillante, capa media.
Aromas de cereza y frambuesa, violetas, hierbas silvestres, ligeros recuerdos balsámicos y fondo mineral.
Fina y elegante, con tanino sedoso, acidez viva y final largo, fresco y muy equilibrado. Mencía muy bebible y gastronómica.
Variedades
100% Mencía: aporta fruta roja fresca, notas florales, tanino fino, frescura natural y una marcada expresión mineral.
Elaboración
Fermentación con levaduras autóctonas y crianza aproximada de 10–12 meses en barricas usadas, buscando preservar la pureza de la fruta y el carácter del Bierzo. Viticultura respetuosa y mínima intervención.
Maridaje
Embutidos: cecina del Bierzo, lomo curado.
Cocidos y guisos: platos de cuchara suaves, guisos tradicionales ligeros.
Carnes: aves asadas, cerdo a la plancha, cordero lechal.
Quesos: semicurados de oveja, quesos de cabra.
Platos específicos: cocina de temporada, platos vegetales, carnes blancas.
Alcohol
13,5º
Alérgenos
Contiene sulfitos
