La Muria 2023 es uno de los vinos más exclusivos elaborados por Raúl Pérez en la DO Bierzo. Procede de una pequeña parcela de viñas viejas situada en Viariz, donde predominan los suelos de pizarra y cuarzo. La combinación de un viñedo de escasa producción y una viticultura respetuosa da lugar a un vino de enorme profundidad, marcado carácter mineral y extraordinaria capacidad de guarda. En la cosecha 2023 ha alcanzado un reconocimiento histórico al obtener la máxima puntuación de Wine Advocate.
Color rojo cereza de capa media con reflejos violáceos.
Muy compleja, con aromas de cereza, frambuesa, violetas, hierbas silvestres, especias finas y una intensa mineralidad.
Elegante, precisa y profunda, con taninos sedosos, gran frescura y un final muy largo donde predominan la fruta, la piedra y las notas balsámicas.
100% Mencía: aporta fruta roja y negra, notas florales, frescura, elegancia, mineralidad y un gran potencial de envejecimiento.
Fermentación con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble francés, respetando al máximo la personalidad del viñedo. La duración de la crianza puede variar ligeramente según la añada.
Ideal con chuletón, solomillo y carnes a la brasa.
Perfecto con jabalí, corzo y perdiz.
Excelente con boletus, trufa y platos de temporada.
Muy recomendable con estofados tradicionales.
Magnífico con quesos curados y afinados.
100 puntos Wine Advocate (Parker) – añada 2023.
Uno de los vinos mejor valorados de la DO Bierzo y una de las referencias más exclusivas elaboradas por Raúl Pérez.
Bodega: Raúl Pérez
Denominación: DO Bierzo
Formato: 75 cl
Producción: Muy limitada
Alérgenos: Contiene sulfitos
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