100% Macabeo
Celler Kripta
Corpinnat
31,95€
Amarillo brillante con reflejos dorados y burbuja fina, integrada y persistente.
Muy complejo, con fruta blanca madura, manzana al horno, tostados, brioche y recuerdos de larga crianza.
Cremoso, amplio y largo, con muy buena integración entre la frescura del Macabeo, la crianza y la madera.
100% Macabeo: aporta frescura, fruta blanca, delicadeza aromática, equilibrio y una gran capacidad para evolucionar con la crianza y la madera.
Fermentado en barricas de roble francés durante 6 meses con levaduras propias, seleccionadas para respetar al máximo la expresión natural de la Macabeu y su suelo de origen. Posteriormente realiza una crianza en botella con sus lías durante 5 años, en la oscuridad de las cavas y a temperatura natural constante.
Mariscos: ostras, marisco a la plancha, gambas.
Pescados: pescados blancos en salsa, rodaballo, lubina.
Arroces: risottos y arroces cremosos.
Carnes: aves y carnes blancas.
Quesos: curados y semicurados.
Platos específicos: foie, jamón de bellota, ahumados.
12º
Contiene sulfitos
