Xarel·lo
Macabeu
Parellada
Llopart
Corpinnat
60,95€
Llopart Ex Vite es uno de los grandes emblemas de las largas crianzas de Llopart. Elaborado únicamente en añadas seleccionadas y en edición limitada, nace de viñedos históricos situados en el paraje singular de Les Flandes, en el Alt Penedès.
Su nombre proviene del lema familiar “Ex Vite Vita” —“de la vid, la vida”— y representa la máxima expresión de elegancia, complejidad y capacidad de envejecimiento de la bodega. Un Corpinnat gastronómico, profundo y de gran personalidad.
Color dorado brillante y profundo, con burbuja muy fina, pequeña y perfectamente integrada.
Aroma intenso, elegante y complejo, con notas de frutos secos tostados, brioche, fruta madura, matices balsámicos y delicados recuerdos ahumados.
Entrada amplia, cremosa y estructurada, con gran profundidad y textura sedosa. Final largo, persistente y muy elegante, con recuerdos de fruta horneada y pastelería fina.
60% Xarel·lo: aporta estructura, complejidad, tensión y gran capacidad de crianza.
40% Macabeo: añade finura, elegancia aromática y equilibrio en boca
Crianza superior a 96 meses sobre lías en botella, llegando en algunas ediciones especiales a superar los 100 meses. Elaborado mediante método tradicional, con removido manual y degüelle manual.
Ideal para menús degustación y cocina gastronómica contemporánea.
Perfecto con rodaballo, bogavante, ostras y marisco premium.
Excelente con arroz meloso, cocina mediterránea sofisticada y platos de larga elaboración.
Muy recomendable con quesos curados, foie y cocina trufada.
98 puntos Decanter Platinum “Best in Show” (añada 2008)
92 puntos Parker
Bodega: Llopart
Zona: Alt Penedès
Denominación: Corpinnat
Graduación alcohólica: 11,5% vol.
Agricultura ecológica: Sí
Producción limitada: Sí
Elaboración: Método tradicional
Alérgenos: Contiene sulfitos
