Escorça es el vino blanco de Celler Matallonga, una pequeña bodega familiar situada en Fulleda (Les Garrigues). Se elabora exclusivamente con Macabeo procedente de viñas viejas de más de 60 años cultivadas ecológicamente a unos 650 metros de altitud. El nombre hace referencia a la corteza de un árbol: aquello que vemos primero, pero que nos invita a descubrir lo que hay en el interior.

Las viejas cepas aportan baja producción y una gran concentración, dando lugar a un vino con personalidad, profundidad y una marcada expresión del territorio.