Dominio d’Echauz
43,95€
Rojo rubí brillante, capa media.
Fruta roja fresca, notas florales, ligeros recuerdos herbáceos y fondo mineral.
Fina y equilibrada, con tanino suave, buena acidez y final fresco y persistente. Vino ágil y muy gastronómico.
Variedades tintas autóctonas: aportan fruta roja fresca, estructura equilibrada, acidez y carácter de terruño.
Fermentación con levaduras autóctonas y crianza en depósitos y/o barricas usadas, buscando preservar la frescura y la identidad del viñedo.
Procedente de viñedos de altura con suelos pobres que aportan mineralidad.
Embutidos: cecina, jamón serrano.
Cocidos y guisos: platos ligeros, cocina tradicional.
Carnes: aves, cerdo, carnes a la parrilla suaves.
Quesos: semicurados, quesos de cabra.
Platos específicos: cocina mediterránea, tapas, platos de temporada.
13,5º
Contiene sulfitos
