El Regollar de Amaren

Tempranillo
Graciano
Garnacha
B
obal
Viura
Malvasía Riojana
Moscatel
Calagraño

Bodegas Amaren

D.O.Ca. Rioja

79,95

Descripción

Nota de cata

Color rojo cereza brillante con ribetes violáceos, limpio y de capa media-alta.

Aromas intensos y complejos, con presencia destacada de frutas rojas maduras como cereza y frambuesa, acompañadas por sutiles notas florales, hierbas de monte y un fondo especiado que recuerda al clavo y la pimienta negra.

En boca entrada fresca y envolvente, con taninos finos y pulidos. El paso por boca es equilibrado, con buena acidez y una textura sedosa que realza la fruta. Final largo y elegante, con ecos minerales y balsámicos.

Variedades

92% Tempranillo: Variedad dominante. Aporta estructura, cuerpo y profundidad al vino, con notas intensas de fruta roja madura y un tanino elegante.

3,5% Viura: Uva blanca que aporta frescura, acidez equilibrada y un matiz floral sutil que realza la complejidad aromática.

3% Malvasía Riojana: También blanca. Contribuye con toques de fruta blanca, notas florales delicadas y una textura sedosa en boca.

1% Calagraño: Aporta un perfil fresco y ligero, con sutiles notas herbáceas y acidez viva, típica de variedades antiguas y poco comunes.

0,4% Graciano: Conocida por su intensidad aromática y frescura. Potencia los aromas especiados y mejora la longevidad del vino.

0,2% Garnacha: Añade redondez, notas golosas de frutas rojas y una textura más jugosa al conjunto.

0,15% Moscatel: Contribuye con un toque exótico y floral, aportando elegancia y complejidad en nariz.

0,1% Bobal: Muy testimonial. Suma un punto de color y un fondo de rusticidad que aporta carácter.

Elaboración

Crianza de 14 meses en estas mismas barricas, con trasiegos periódicos que ayudan a clarificar el vino de forma natural.

Maridaje

Carnes rojas y de caza: Solomillo de ternera a la parrilla, arrilleras de cerdo ibérico al vino tinto, lomo de ciervo con salsa de frutos rojos

Quesos curados: Idiazábal, Manchego añejo, quesos azules de intensidad media

Platos de setas y trufa: risotto de boletus, pasta con crema de trufa, salteado de setas silvestres

Guisos tradicionales: estofado de cordero, cocido riojano, alubias con chorizo

Alcohol

14º

Alérgenos

Contiene sulfitos

VINICIA

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