Almodí Petit Blanc
50 % Garnacha Blanca
30 % Chardonnay
20 % Sauvignon Blanc
Celler Altavins
D.O. Terra Alta
5,75€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Limpia y fresca, con aromas de manzana, pera, limón, hierbas como tomillo, y un fondo ligeramente cítrico .
Redonda y equilibrada, con buena acidez. Sabores de fruta blanca, toques de hierbas y mineralidad, final persistente y refrescante .
Variedades
50 % Garnacha Blanca: aporta aromas mediterráneos, fruta blanca y estructura delicada
30 % Chardonnay: suma volumen, notas de manzana y almendra, redondez.
20 % Sauvignon Blanc: da frescura, acidez cítrica y toques herbáceos.
Elaboración
Joven, sin crianza en barrica. Fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable (16 ºC), conserva frescura y pureza varietal.
Maridaje
Aperitivos y entrantes: ensaladas, patés vegetales, marisco suave.
Pescados y mariscos: salmón ahumado, ceviche, pescado a la plancha.
Carnes blancas: pollo al limón, pavo con hierbas.
Pastas y arroces ligeros: pasta con verduras, risotto de setas.
Quesos suaves: brie, mozzarella, fresco de cabra.
Tapas mediterráneas: tomate raf, anchoas, gazpacho — realza complejidad vegetal.
Alcohol
13,5º
Alérgenos
Contiene sulfitos
