50% Xarel·lo
40% Macabeu
10% Parellada
Llopart
Corpinnat
24,95€
Amarillo brillante con burbuja fina e integrada.
Compleja, con buena evolución, frescor y diversidad aromática, con matices de crianza y perfil cremoso.
Cremosa, larga y elegante, con buen volumen y gran equilibrio entre complejidad y frescura.
50% Xarel·lo: aporta estructura, volumen y carácter mediterráneo.
40% Macabeu: aporta frescura, fruta blanca y equilibrio.
10% Parellada: aporta finura, delicadeza y tensión.
Espumoso Brut de larga crianza. La ficha oficial de Panoràmic 2018 lo presenta como un Corpinnat de larga crianza, y la bodega ha publicado que esta referencia tiene una crianza superior a 48 meses; en otra comunicación oficial la sitúa incluso por encima de 60 meses. Para no arriesgar con la añada, puedes dejarlo como larga crianza superior a 48 meses.
Mariscos: gambas, marisco cocido y ostras.
Pescados: rodaballo, lubina, sushi y pescados blancos.
Arroces: arroces suaves y cremosos.
Carnes: aves y platos ligeros.
Quesos: quesos curados y quesos de pasta blanda.
Platos específicos: aperitivos gastronómicos, cocina mediterránea y celebraciones.
11,5º
92 puntos Guía Peñín 2021 para Llopart Panoràmic Brut. Además, la bodega destaca una medalla de oro en Mundus Vini para esta referencia.
Contiene sulfitos
