58% Xarel·lo
33% Macabeu
5% Parellada
4% Chardonnay
Gramona
Corpinnat
27,90€
Amarillo brillante con burbuja fina e integrada.
Fruta blanca, cítricos y recuerdos de crianza, con un perfil elegante y cremoso.
Fresca, equilibrada y muy gastronómica, con textura cremosa, buena acidez y final persistente.
El estilo “cremoso y maduro” aparece también recogido en distribuidores especializados.
58% Xarel·lo: aporta estructura, cuerpo y carácter mediterráneo.
33% Macabeu: aporta frescura, fruta blanca y equilibrio.
5% Parellada: aporta finura y delicadeza aromática.
4% Chardonnay: aporta amplitud, elegancia y complejidad.
Larga crianza en botella siguiendo el método tradicional, buscando una burbuja fina, integración y complejidad. La ficha visible de Gramona destaca su elaboración a partir de viñas del Penedès trabajadas con prácticas biodinámicas dentro del proyecto Aliances per la Terra.
Mariscos: ostras, gambas, marisco cocido.
Pescados: rodaballo, lubina, sushi y pescados blancos.
Arroces: arroz de marisco y arroces cremosos.
Carnes: aves y platos ligeros.
Quesos: quesos curados y quesos de pasta blanda.
Platos específicos: aperitivos premium, cocina gastronómica y celebraciones.
12º
93 puntos Parker para la añada 2019.
92 puntos Tim Atkin para la añada 2019.
93 puntos Tim Atkin para la añada 2018.
Contiene sulfitos
