60% Xarel·lo
20% Macabeu
20% Parellada
Celler Viader
Corpinnat
14,95€
Viader Les Eretes Brut Nature es un espumoso artesanal elaborado en Can Rossell de la Llena, en el Penedès, siguiendo una filosofía de viticultura ecológica y mínima intervención. Refleja el estilo fresco, gastronómico y preciso de este pequeño elaborador incorporado recientemente a Corpinnat.
El vino nace de viñedos situados en Espiells, sobre suelos arcillo-calcáreos de bajo rendimiento, buscando expresar autenticidad, finura y carácter mediterráneo.
Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados y burbuja fina y persistente.
Aromas de fruta blanca, piel de cítricos, flores secas y delicadas notas de panadería y frutos secos tostados.
Entrada seca y fresca, con buena tensión y textura cremosa. Burbuja fina y perfectamente integrada, con final largo, ligeramente salino y muy gastronómico.
60% Xarel·lo: aporta estructura, frescura y profundidad mediterránea.
20% Macabeu: añade fruta blanca madura, equilibrio y suavidad.
20% Parellada: proporciona delicadeza, finura y elegancia aromática.
Crianza superior a 18 meses en rima dentro de la cava. Removido manual en pupitres y degüelle manual siguiendo la tradición artesanal del Penedès.
Ideal con aperitivos mediterráneos, embutidos suaves y tapas gastronómicas.
Perfecto con arroces marineros, pescado blanco y cocina mediterránea.
Excelente con marisco cocido, ostras y cocina fresca.
Muy recomendable para acompañar comidas completas gracias a su perfil seco y estructurado.
92 puntos Peñín
Medalla de Plata Premis Vinari 2017
Medalla de Plata Premis Vinari 2018
Medalla de Plata Premis Vinari 2022
Medalla de Bronce Premis Vinari 2014
Bodega: Viader
Zona: Penedès
Denominación: Corpinnat
Graduación alcohólica: 11,5% vol.
Formato: 75 cl
Azúcar residual: <3 g/l
Alérgenos: Contiene sulfitos
