Troballa Garnacha Negra de Mas Blanch i Jove
100% Garnacha Tinta
D.O. Costers del Segre
Mas Blanch i Jové
12,95€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color cereza intenso con reflejos rubí y brillo limpio.
Aromas de cerezas, moras y ciruelas frescas, con matices florales, hierbas mediterráneas y fondo mineral.
Entrada jugosa y viva, paso sedoso con buena acidez, taninos suaves y final largo con recuerdos balsámicos y salinos.
Variedades
100% Garnacha: aporta fruta roja y negra madura (cereza, mora), textura sedosa, madurez mediterránea y frescura de altura.
Elaboración
Crianza de 6 meses en depósitos de acero inoxidable. Producción ecológica, fermentación espontánea y sin sulfitos añadidos.
Maridaje
Embutidos: fuet, llonganissa, jamón ibérico.
Carnes: cerdo a la brasa, magret de pato, pollo de corral.
Cocidos y guisos: fricandó con setas, guiso de conejo, estofado de verduras.
Quesos: semi-curados de oveja, garrotxa, manchego curado.
Arroces: arroz de montaña, arroz con butifarra y setas, risotto de ceps.
Platos específicos: hamburguesa gourmet de ternera, canelones tradicionales, berenjenas rellenas.
Alcohol
14º
Alérgenos
Contiene sulfitos
