70% Garnacha
20% Cabernet Sauvignon
10% Syrah
D.O. Costers del Segre
Mas Blanch i Jové
20,95€
Saó Expressiu es uno de los vinos más emblemáticos de Mas Blanch i Jové, elaborado en La Pobla de Cérvoles, en la subzona de Les Garrigues de la DO Costers del Segre. Nace de viñedos ecológicos de montaña y busca expresar el carácter mediterráneo de la zona mediante un tinto intenso, complejo y elegante, con una crianza prolongada en madera.
Color rojo intenso y muy vivo, con reflejos azulados.
Compleja, elegante y madura, con fruta roja y negra acompañada de notas balsámicas y anisadas que aportan frescura.
Suave y potente al mismo tiempo, limpia y elegante. Aparecen frutos del bosque y especias dulces, con un tanino aterciopelado y fresco.
70% Garnacha: aporta fruta roja, volumen, calidez y carácter mediterráneo.
20% Cabernet Sauvignon: proporciona estructura, fruta negra y capacidad de evolución.
10% Syrah: aporta profundidad, fruta negra, notas especiadas y complejidad aromática.
Fermenta a una temperatura de 28-30 ºC, con una maceración de aproximadamente 20 días.
Posteriormente realiza 14 meses de crianza en barricas nuevas, distribuidas en 85% roble francés y 15% roble americano
Se emplean barricas de tostado medio y ligero.
Ideal con entrecot, solomillo, carnes a la brasa y ternera asada.
Perfecto con jabalí, ciervo, perdiz y otros platos de caza.
Muy adecuado con elaboraciones sutilmente especiadas y carnes acompañadas de hierbas aromáticas.
Especialmente interesante con magret de pato, carnes de caza y otras preparaciones acompañadas de salsas de frutos rojos.
92 puntos Wine Enthusiast — añada 2009.
92 puntos Guía Peñín — añada 2009.
91 puntos Stephen Tanzer’s International Wine Cellar — añada 2009.
89 puntos Wine Advocate / Robert Parker — añada 2009.
Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles — añada 2010.
95 puntos Guía Akatavino – Gran Medalla de Oro — añada 2010.
Bodega: Mas Blanch i Jové
Denominación: DO Costers del Segre
Subzona: Les Garrigues
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Viticultura: ecológica
Temperatura de servicio: 16-18 ºC
Alérgenos: contiene sulfitos.
