Planella de Joan d’Anguera
90% Cariñena
10% Syrah
Celler Joan D’Anguera
D.O. Montsant
19,30€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color rojo rubí profundo con ribetes granate.
Fruta negra madura, toques herbáceos, notas minerales y especias suaves.
Elegante y equilibrado, taninos firmes pero integrados, buena acidez, mineralidad persistente y final largo.
Variedades
90 % Carinyena: aporta estructura firme, fruta negra concentrada y mineralidad.
10 % Syrah: añade complejidad aromática y notas de especias suaves.
Elaboración
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés usadas, y posterior afinamiento en botella.
Maridaje
Carnes rojas: chuletón, entrecot madurado.
Caza mayor: jabalí estofado, ciervo con hierbas.
Platos tradicionales: rabo de toro, guisos de invierno.
Quesos curados: manchego viejo, quesos de oveja.
Alta cocina: platos con trufa, setas salvajes
Alcohol
14,5º
Alérgenos
Contiene sulfitos
