100% Viura
Bodegas Palacios Remondo
D.O.Ca. Rioja
29,50€
Plácet de Valtomelloso es el gran vino blanco de Palacios Remondo, elaborado por Álvaro Palacios en Rioja Oriental. Nace de viñedos situados en la finca Valtomelloso, donde la Viura se cultiva en altitud sobre suelos pobres y pedregosos.
Fue uno de los vinos que contribuyó a recuperar el prestigio histórico de los grandes blancos riojanos, mostrando una interpretación moderna, profunda y muy ligada al terroir.
Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
Aromas de flores blancas, pera, manzana madura, fruta blanca, cítricos y delicadas notas especiadas y tostadas procedentes de la crianza.
Cremoso, equilibrado y elegante, con excelente frescura, textura envolvente y un final largo donde aparecen notas minerales, fruta madura y recuerdos especiados.
100% Viura: aporta elegancia, tensión, fruta blanca, complejidad aromática, capacidad de envejecimiento y una marcada expresión mineral.
Fermentación y crianza durante aproximadamente 10-11 meses en foudres y recipientes de roble, trabajando sobre lías para ganar volumen, complejidad y textura sin perder frescura.
Ideal con pescado blanco al horno, marisco y cocina marinera elegante.
Perfecto con arroces melosos y arroces de pescado.
Excelente con aves asadas y carnes blancas con salsas suaves.
Muy recomendable con quesos cremosos y afinados.
93 puntos Parker (añada 2021).
94 puntos Suckling (añada 2021).
93 puntos Peñín.
Bodega: Palacios Remondo
Denominación: DOCa Rioja
Zona: Rioja Oriental
Graduación alcohólica: 13,5-14% vol. según añada.
Formato: 75 cl.
Producción aproximada: 12.800 botellas.
Alérgenos: Contiene sulfitos.
