100% Chardonnay
A.O.C. Chablis
Domaine Nathalie & Gilles Fèvre
21,70€
Este Chablis procede de viñedos situados alrededor de Fontenay-près-Chablis, en el corazón de la denominación. Los viñedos se asientan sobre los famosos suelos de caliza kimmeridgiana, responsables de la marcada mineralidad que ha hecho célebres los vinos de Chablis en todo el mundo. La familia Fèvre cultiva estas parcelas desde hace generaciones, combinando tradición y precisión para elaborar vinos frescos, elegantes y fieles a su origen.
Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Aromas frescos de melocotón, pera, manzana verde y notas cítricas acompañadas de una elegante mineralidad.
Fresco, vibrante y equilibrado, con una marcada acidez, carácter mineral y final largo y salino.
100% Chardonnay: aporta frescura, notas de fruta blanca, cítricos, tensión, mineralidad y una excelente capacidad gastronómica.
Vinificación y crianza sobre lías finas durante aproximadamente 10 meses en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, preservando la pureza varietal y la expresión mineral del terroir.
Ideal con ostras, almejas, mejillones y mariscos al vapor.
Perfecto con pescado a la parrilla, lubina, rodaballo y merluza.
Excelente con arroces marineros y risottos ligeros.
Muy recomendable con especialidades borgoñonas tradicionales y quesos de cabra.
Vinificación y crianza sobre lías finas durante aproximadamente 10 meses en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, preservando la pureza varietal y la expresión mineral del terroir.
Bodega: Domaine Nathalie & Gilles Fèvre
Denominación: AOC Chablis
Graduación alcohólica: 12,5% vol.
Formato: 75 cl
Certificación: HVE Nivel 3 (Alta Valoración Medioambiental).
Alérgenos: Contiene sulfitos.
