Matallonga Seleccio
80% Tempranillo
20% Syrah
D.O. Costers del Segre
Celler Matallonga
13,65€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color rojo picota intenso con ribete granate, capa alta.
Aromas florales y frutales (fruta roja y negra), con notas de crianza, madera bien integrada y elegancia.
Entrada amplia, buen volumen, taninos presentes pero pulidos, final persistente y equilibrado donde la fruta madura y la madera se integran con buen estilo.
Variedades
80% Tempranillo: aporta fruta roja madura, taninos suaves, elegancia mediterránea y capacidad de guarda.
20 % Syrah: aporta fruta negra madura (mora, ciruela), especias y tensión aromática que complementan la Tempranillo.
Elaboración
Crianza de aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés de primer año.
Maridaje
Embutidos: salchichón ibérico, lomo curado.
Carnes: cordero al horno, chuletón de vaca, magret de pato.
Caza: ciervo estofado, perdiz con vino tinto.
Quesos: curados de oveja, manchego viejo.
Platos específicos: estofado de ternera con setas, solomillo de cerdo ibérico con reducción de vino tinto.
Alcohol
14º
Alérgenos
Contiene sulfitos
