MarLa Poboleda
70% Cariñena
30% Garnacha
Sandra Doix
D.O.Q. Priorat
43,85€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color rojo cereza oscuro, de capa alta y reflejos granates.
Fruta negra concentrada (mora, ciruela), especias, regaliz, mineralidad marcada y toque de pimienta.
Potente y equilibrado; taninos firmes, buena acidez, fruta madura, mineralidad persistente y final largo.
Variedades
70% Cariñena: aporta estructura, fruta negra madura, tanino firme y mineralidad profunda de llicorella.
30% Garnacha: añade frescor, fruta roja brillante y redondez al conjunto
Elaboración
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 L, y posterior afinamiento en botella.
Maridaje
Carnes rojas: entrecot de vaca vieja, chuletón a la brasa.
Caza: ciervo estofado, jabalí con hierbas mediterráneas.
Platos tradicionales: carrilleras al vino tinto, rabo de toro.
Quesos curados: manchego viejo, Idiazábal ahumado.
Alta cocina: cordero lechal al horno, platos con trufa negra
Alcohol
15º
Reconocimientos
Alta puntuación en guías internacionales (94-95 puntos)
Alérgenos
Contiene sulfitos
