L’Anit
100% Cariñena
Celler Frisach
D.O. Terra Alta
31,95€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Rojo cereza vivo con reflejos violáceos, de capa media.
Fresca y pura: fruta roja (fresas, cerezas), arándanos, notas herbáceas, especiadas (té earl grey), aceituna negra y regaliz, con vibrante mineralidad.
Jugosa, bien estructurada; taninos suaves, acidez viva y final persistente con toque terroso, equilibrado y muy agradable .
Variedades
100 % Cariñena: aporta frescura, fruta roja y negra (fresa, cereza, mora), notas especiadas, hierbas aromáticas y mineralidad, reflejo del terruño calizo y su influencia atlántica
Elaboración
9–12 meses en depósitos de cemento, seguido de crianza en botella tras una maceración ligera (30 días en racimo entero), preservando pureza varietal y frescura.
Maridaje
Carnes blancas y rojas: pollo a la brasa, cordero asado.
Arroces y guisos: arroz con verduras, guiso de ternera.
Legumbres: lentejas, garbanzos guisados.
Embutidos y quesos: longaniza, fuet, quesos semicurados.
Platos con hierbas: verduras asadas, ratatouille — potencia perfiles mediterráneos.
Alcohol
13º
Alérgenos
Contiene sulfitos
