Juan Gil Etiqueta Azul

60% Monastrell
30% Cabernet Sauvignon
10% Syrah

Viñas Familia Gil

D.O. Jumilla

27,95

Descripción

Nota de cata

Color rojo picota profundo con ribete granate, de capa alta.

Eexplosión de fruta negra madura (cereza negra, mora), con matices de cacao, torrefacto, especias (pimienta, clavo) y leves balsámicos.

Potente, untuosa y equilibrada; taninos maduros, acidez viva y especias que dan paso a un final largo, seco y elegante .

Variedades

60 % Monastrell: aporta intensidad colorante, cuerpo y fruta negra madura con taninos redondos

30 % Cabernet Sauvignon: suma estructura, notas de frutos rojos y elegancia tánica.

10 % Syrah: contribuye con complejidad especiada, notas de pimienta y un final sedoso.

Elaboración

18 meses en barricas combinadas de roble francés y americano, seguida de reposo en depósito antes de embotellar.

Maridaje

Carnes rojas: chuletón, cordero asado.

Caza y guisos: estofado de ciervo, setas melosas .

Legumbres y arroz: lentejas estofadas, paella de caza.

Quesos: curados y azules.

Carnes blancas: pato o pollo especiado.

Alcohol

15,5º

Alérgenos

Contiene sulfitos

VINICIA

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