100% Verdejo de cepas de más de 1oo años
Bodegas Javier Sanz Viticultor
D.O. Rueda
45,95€
Finca Saltamontes es una de las joyas de Javier Sanz Viticultor. Procede del histórico Pago de Saltamontes, un viñedo familiar registrado por primera vez en 1863 y formado por cepas prefiloxéricas de más de 150 años de edad, algo excepcional en la viticultura española.
La escasísima producción de estas cepas centenarias permite elaborar un vino único dentro de la DO Rueda, con una enorme profundidad, complejidad y capacidad de envejecimiento
Color amarillo dorado brillante con reflejos luminosos.
Aromas de piel de naranja confitada, masa de pan, hinojo, hierbas aromáticas y delicados recuerdos minerales.
Suave, cremoso y envolvente, con acidez moderada, gran equilibrio y un final largo y elegante. La crianza sobre lías aporta una textura sedosa y una notable complejidad.
100% Verdejo prefiloxérico: aporta una extraordinaria concentración aromática, notas de fruta madura, complejidad mineral, amplitud en boca y una gran capacidad de guarda.
Permanece varios meses sobre sus lías finas, aportando textura, volumen, complejidad y una gran sensación de cremosidad en boca.
Ideal con merluza, bacalao, rodaballo y pescados al horno.
Perfecto con arroces melosos y arroces de pescado.
Excelente con verduras asadas y cocina mediterránea.
Muy recomendable con aves asadas y carnes blancas de elaboración delicada.
93 puntos Peñín.
Procedente de cepas de más de 150 años.
Bodega: Javier Sanz Viticultor
Denominación: DO Rueda
Graduación alcohólica: 13% vol.
Formato: 75 cl.
Viñedo: Pago de Saltamontes
Edad de las cepas: Más de 150 años.
Producción: 2.290 botellas.
Alérgenos: Contiene sulfitos.
