Figuero Viñas Viejas
100% Tempranillo
Bodegas y Viñedos García Figuero
D.O. Ribera del Duero
32,50€
Descripción
Tipo
Región
Nota de cata
Capa alta de color picota intenso, brillante con lágrimas densas.
Nariz compleja e intensa con fruta negra (arándano, mora), especias como pimienta rosa y cilantro, flores (violeta, lilas), y toques torrefactos (café, tabaco).
Denso y estructurado, con taninos firmes y un final carnoso, sabroso, y ligeramente salino.
Variedades
100% Tempranillo: ofrece concentración de fruta negra, profundidad, estructura tánica firme, elegancia y reflejo intenso del terruño centenario.
Elaboración
15 meses en barrica nueva (25 % roble americano, 75 % roble francés), seguido de seis meses de crianza en botella antes de comercializarse.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla: chuletón, costillas asadas.
Guisos y estofados: cocidos de carne, guisos de legumbres con chorizo.
Platos de cuchara: migas de pastor, potajes de legumbre.
Arroces potentes: arroces de carne o risottos con hongos.
Embutidos y jamón.
Quesos de cabra semicurados
Alcohol
14,5º
Alérgenos
Contiene sulfitos
