100% Chardonnay
D.O. Somontano
Bodegas Enate
11,95€
Enate Chardonnay 234 es uno de los vinos blancos más reconocidos de la DO Somontano y una referencia de la variedad Chardonnay en España. Su nombre procede de la parcela número 234, origen de parte de las uvas utilizadas en su elaboración. Se trata de un vino moderno, expresivo y muy varietal, elaborado para mostrar toda la frescura y el potencial aromático de la Chardonnay cultivada en Somontano.
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Muy intensa y expresiva, con aromas de manzana verde, melocotón, piña, fruta de la pasión, hinojo y delicados recuerdos herbáceos y minerales.
Amplio, fresco y untuoso, con buena acidez, excelente equilibrio y un final largo donde reaparecen las notas de fruta y hierbas aromáticas.
100% Chardonnay: aporta intensidad aromática, fruta blanca y tropical, volumen en boca, frescura y una textura suave y equilibrada.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la expresión frutal y la frescura característica de la variedad.
Ideal con gambas, mejillones, ostras y mariscos al vapor.
Perfecto con pescados blancos, pez espada a la parrilla y pescado al horno.
Excelente con pasta al pesto y platos de inspiración mediterránea.
Muy recomendable con quesos suaves y semicurados.
Oro en el concurso Chardonnay du Monde (añada 2009).
Bodega: Enate
Denominación: DO Somontano
Graduación alcohólica: 13,5% vol.
Formato: 75 cl y 150 cl.
Alérgenos: Contiene sulfitos.
