Cuentaviñas Alomado
80% Tempranillo
10% Viura
6% Malvasía
4% Calagraño
Cuentaviñas
D.O.Ca. Rioja
49,95€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color cereza intenso con ribete granate.
Aromas de frutas rojas, violetas, especias y notas balsámicas.
Fresca y elegante, con taninos finos y un final largo y persistente.
Variedades
80% Tempranillo: estructura, fruta negra y taninos sedosos.
10% Viura: frescura, acidez y notas florales.
6% Malvasía: aromas florales y complejidad.
4% Calagraño: frescura y carácter mineral.
Elaboración
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés de 500 litros, seguido de 3 meses en botella en calados del siglo XVIII.
Maridaje
Carnes rojas: entrecot a la brasa, solomillo de ternera, roast beef.
Caza: estofado de jabalí, civet de ciervo, perdiz en salsa.
Guisos tradicionales: rabo de toro, carrilleras al vino tinto, manitas de cerdo.
Cordero: lechal al horno con hierbas aromáticas, cordero al estilo riojano.
Quesos: Idiazábal, manchego viejo, azul tipo stilton.
Trufa y setas: risotto de boletus, pasta con trufa negra, huevos a baja temperatura.
Alcohol
14,5º
Alérgenos
Contiene sulfitos
