Comando G La Tumba del Rey Moro
100% Garnacha
Comando G
D.O.P. Cebreros
Vinos de la Sierra de Gredos
320,00€
Sin existencias
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Rojo rubí brillante, capa media.
Extremadamente compleja y precisa, con fruta roja fresca, flores silvestres, hierbas de monte, piedra húmeda y notas sutilmente especiadas.
Etérea y profunda, tanino sedoso, acidez vibrante y textura muy elegante; final larguísimo, salino y mineral. Vino delicado, serio y con enorme capacidad de evolución.
Variedades
100% Garnacha: aporta fruta roja fresca, tanino finísimo, enorme finura, frescura natural y una marcada expresión mineral de suelos graníticos.
Elaboración
Fermentación con levaduras autóctonas y crianza aproximada de 12 meses en tinas de roble y barricas usadas, respetando al máximo la identidad del paraje.
Viñas muy viejas en fuerte pendiente, situadas en altura sobre granito descompuesto. Viticultura de mínima intervención.
Maridaje
Embutidos: jamón ibérico suave, lomo curado.
Cocidos y guisos: platos de cuchara finos, guisos de montaña delicados.
Carnes: cordero lechal, aves asadas, cerdo ibérico.
Caza: conejo de monte, perdiz estofada.
Quesos: curados de oveja, quesos de cabra afinados.
Arroces: arroz de setas, arroz de montaña.
Platos específicos: cocina de alta gastronomía, carnes blancas con hierbas, platos de temporada.
Alcohol
14º
Alérgenos
Contiene sulfitos
