100% Garnacha Tinta
D.O. Costers del Segre
Celler LaGravera
25,95€
Cíclic Negre es uno de los vinos de parcela más especiales de Lagravera. Se elabora exclusivamente con Garnacha Tinta de Vinya Núria, viñedo situado en la Serra Llarga, entre el Segrià y la Noguera. La propia bodega considera esta selección de Garnacha como su particular «Grand Cru» tinto
Los suelos, formados por gravas y arenas con intercalaciones de yeso, contribuyen a aportar frescura, salinidad y una marcada personalidad mineral. Cíclic Negre solo se elabora en añadas consideradas excepcionales.
Color rojo vivo y brillante, de intensidad media.
Compleja, con fruta negra y roja madura, ciruela, cereza, especias, cacao, tomillo, laurel y notas balsámicas.
Estructurado y elegante, con taninos suaves y sedosos, buena frescura y un equilibrio notable entre fruta y crianza. Final largo, complejo y persistente.
100% Garnacha Tinta: aporta fruta roja y negra, especias, amplitud, taninos sedosos y un marcado carácter mediterráneo, manteniendo una notable frescura gracias al particular terroir de la Serra Llarga.
La elaboración y crianza han evolucionado según la añada. Actualmente, Lagravera indica una crianza de 12 meses en foudre de 5.000 litros, buscando redondear los taninos y preservar la expresión de la Garnacha.
Cordero asado, magret de pato, ternera y carnes a la brasa.
Excelente con ciervo, jabalí y platos de caza menor.
Fricandó, carrilleras y estofados de larga cocción.
Boletus, níscalos y arroces de montaña.
Quesos curados de oveja y quesos de larga maduración.
Bodega: Lagravera
Denominación: DO Costers del Segre
Viñedo: Vinya Núria
Altitud: 350 metros
Viticultura: ecológica y biodinámica
Formato: 75 cl
Graduación: alrededor de 14% vol., según añada
Alérgenos: contiene sulfitos
