100% Petit Verdot
D.O. Costers del Segre
Castell d’Encús
33,95€
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Castell d’Encús Jhana es uno de los vinos más singulares y exclusivos elaborados por Raül Bobet en Castell d’Encús, en el Pirineo leridano. Procedente de viñedos de altura situados entre 850 y 1.000 metros, este vino refleja el carácter extremo y elegante de la viticultura de montaña en Costers del Segre.
Elaborado exclusivamente con Petit Verdot, ofrece una interpretación refinada y profunda de esta variedad, combinando intensidad, frescura y gran capacidad de guarda. La producción es muy limitada y únicamente se elabora en añadas seleccionadas.
Color cereza muy profundo con reflejos violáceos y capa alta.
Aromas intensos de fruta negra madura, violetas, especias, cacao, grafito y delicados recuerdos balsámicos y minerales.
Entrada potente y estructurada, con taninos finos y maduros. Gran frescura y equilibrio gracias a la altitud de los viñedos. Final largo, elegante y persistente.
100% Petit Verdot: aporta estructura, concentración, notas especiadas, fruta negra madura, frescura natural y gran potencial de envejecimiento.
Crianza en barricas de roble francés durante aproximadamente 12 meses, seguida de afinado en botella para potenciar su complejidad y elegancia.
Ideal con chuletón, cordero a la brasa y carnes maduradas.
Perfecto con jabalí, ciervo y platos de larga cocción.
Excelente con quesos intensos y curados de oveja o vaca.
Muy recomendable con cocina de autor y platos trufados.
Bodega: Castell d’Encús
Zona: Costers del Segre
Subzona: Pallars Jussà
Agricultura ecológica: Sí
Elaboración: Viticultura de montaña
Enólogo: Raül Bobet
Alérgenos: Contiene sulfitos
