Blau
50% Cariñena
25% Syrah
25% Garnacha negra
Cellers Can Blau
D.O. Montsant
9,50€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color rojo intenso, capa media-alta.
Fruta roja madura, especias suaves y notas de madera integradas.
Vivo, estructurado, taninos suaves y final persistente con una mineralidad elegante.
Variedades
50% Carignan: aporta estructura, taninos firmes y carácter mineral.
25% Garnacha: añade frescura, fruta roja y redondez.
25% Syrah: aporta complejidad aromática, notas especiadas y profundidad.
Elaboración
Crianza de 4 meses en barricas de roble, y posterior afinamiento en botella.
Maridaje
Carnes rojas: asados, solomillo a la brasa.
Caza menor: conejo, perdiz.
Guisos mediterráneos: estofados de verduras, setas con hierbas.
Quesos curados moderados: manchego semicurado.
Platos especiados moderados: platos con romero, tomillo
Alcohol
14,5º
Reconocimientos
90 puntos James Suckling (una añada)
Buen reconocimiento como vino joven representativo de Montsant
Alérgenos
Contiene sulfitos
