90% Pinot Noir
10% Rouge de Bouzy
André Clouet
A.O.C. Champagne
57,55€
André Clouet Rosé Grand Cru Brut es una de las cuvées más reconocidas de la histórica maison familiar situada en Bouzy, uno de los pueblos Grand Cru más prestigiosos de Champagne.
Elaborado a partir de Pinot Noir procedente de viñedos Grand Cru, combina la profundidad y estructura típica de Bouzy con un perfil más fresco, elegante y gastronómico. Un champagne rosado de gran personalidad, con marcada presencia de fruta roja y excelente capacidad para acompañar toda una comida.
Color rosa delicado y brillante, con burbuja fina, abundante y persistente.
Aromas de fresa, frambuesa, cereza, granada y flores, acompañados de notas minerales, ligeros recuerdos especiados y toques de bollería fina.
Entrada fresca, viva y elegante, con excelente equilibrio entre fruta roja, tensión cítrica y cremosidad. Final largo, preciso y muy gastronómico
90% Pinot Noir: aporta estructura, fruta roja madura, complejidad y carácter vinoso.
10% Rouge de Bouzy (vino tinto de Pinot Noir): añade color, profundidad aromática y mayor intensidad frutal.
Crianza mínima de aproximadamente 24 meses sobre lías antes del degüelle. Algunas bases incorporan vinos de reserva para aportar mayor complejidad y equilibrio.
Ideal con atún rojo, salmón, sushi y marisco.
Perfecto con arroces mediterráneos y cocina marinera.
Excelente con pato, aves y platos ligeramente especiados.
Muy recomendable para acompañar una comida completa gracias a su estructura y frescura.
93 puntos James Suckling.
89 puntos Gismondi on Wine.
Bodega: André Clouet
Zona: Bouzy Grand Cru, Champagne
Denominación: AOC Champagne
Graduación alcohólica: 12% vol.
Formato: 75 cl
Dosificación: 8 g/l aprox.
Alérgenos: Contiene sulfitos
