100% Pinot Noir
André Clouet
A.O.C. Champagne
39,95€
André Clouet Grande Réserve Brut Grand Cru es la cuvée más emblemática de la histórica maison André Clouet, ubicada en Bouzy, uno de los pueblos Grand Cru más prestigiosos de Champagne.
Elaborado exclusivamente con Pinot Noir procedente de viñedos Grand Cru, representa perfectamente el estilo de la casa: champagnes vinosos, profundos y elegantes, con gran presencia de fruta y una magnífica capacidad gastronómica. Es considerado por muchos aficionados como una de las mejores relaciones calidad-precio de Champagne.
Color dorado brillante con reflejos cobrizos y burbuja extremadamente fina y persistente.
Aromas intensos de manzana madura, pera, cítricos, frambuesa, brioche, frutos secos tostados y delicados recuerdos de bollería y miel.
Entrada cremosa, amplia y elegante, con excelente integración del carbónico. Destacan la fruta madura, la frescura cítrica y un final largo, persistente y ligeramente mineral.
100% Pinot Noir: aporta estructura, profundidad, fruta roja madura, cremosidad y una gran complejidad aromática típica de los mejores Blanc de Noirs de Bouzy.
Crianza mínima de aproximadamente 36 meses sobre lías antes del degüelle. Parte de los vinos de reserva utilizados en el ensamblaje pueden proceder de añadas anteriores conservadas durante varios años para aportar mayor complejidad.
Ideal con ostras, marisco, pescado blanco y sushi.
Perfecto con arroces melosos, pasta con marisco y cocina mediterránea.
Excelente con aves, pollo asado y cocina delicada.
Muy recomendable desde el aperitivo hasta prácticamente toda una comida gracias a su gran versatilidad gastronómica.
91 puntos Parker.
92 puntos Falstaff.
Bodega: André Clouet
Zona: Bouzy Grand Cru, Champagne
Denominación: AOC Champagne
Graduación alcohólica: 12% vol.
Formato: 75 cl
Dosificación: 4,8–5,6 g/l
Alérgenos: Contiene sulfitos
