100% Tinta de Toro
D.O. Toro
Teso La Monja
178,70€
Rojo picota muy profundo, casi opaco, con capa altísima.
Intensísima y compleja, con fruta negra madura, ciruela, mora, cacao, grafito, especias dulces, tostados finos y fondo mineral.
Potente, concentrada y envolvente, con taninos firmes pero perfectamente pulidos, gran equilibrio y un final larguísimo, profundo y persistente. Vino monumental, elegante y de enorme guarda.
100% Tinta de Toro: aporta concentración extrema de fruta negra, estructura poderosa, tanino firme y noble, gran profundidad y excepcional capacidad de envejecimiento.
Crianza aproximada de 18–24 meses en barricas de roble francés nuevas, seguida de un prolongado afinado en botella.
Procedente de viñas muy viejas, muchas de ellas centenarias, con rendimientos extremadamente bajos, seleccionadas en la D.O. Toro.
Embutidos: jamón ibérico de bellota, cecina curada.
Cocidos y guisos: estofados de larga cocción, rabo de toro.
Carnes: chuletón, carnes rojas premium, cordero asado.
Caza: jabalí, ciervo en salsa.
Quesos: curados intensos, quesos añejos.
Platos específicos: alta cocina, carnes a la brasa, platos contundentes de gran intensidad.
Uno de los grandes vinos de España, con puntuaciones muy altas recurrentes (95–99 puntos) en Parker, Peñín y Suckling según añada.
15º
Contiene sulfitos
