100% Pansa Blanca
Alta Alella
D.O. Alella
10,50€
Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aromas florales y de fruta blanca como pera y manzana, acompañados de almendra verde, hinojo y limón maduro.
Voluminoso y amable, fresco, equilibrado y con un final largo, salino y persistente.
100% Pansa Blanca (Xarel·lo): aporta fruta blanca, frescura, volumen en boca, notas de almendra verde, hinojo y una marcada expresión mediterránea y salina.
Vendimia manual en cajas pequeñas, selección de la uva en perfecto estado sanitario, maceración pelicular corta a baja temperatura y fermentación en depósitos de acero inoxidable para preservar al máximo la pureza varietal y la expresión del terroir.
Pescados: pescados blancos a la plancha y al horno.
Mariscos: marisco cocido, gambas, almejas y platos marineros ligeros.
Arroces: arroz de pescado, arroz de verduras y arroces suaves.
Carnes: aves y carnes blancas.
Quesos: quesos suaves y de cabra.
Platos específicos: aperitivos, cocina mediterránea y platos frescos de temporada.
12º
Contiene sulfitos
