Pansa Blanca (Xarel·lo)
Chardonnay
Pinot Noir
Arta Laietà d’Alta Alella
D.O. Cava
26,45€
Alta Alella Laietà Brut Nature Gran Reserva es uno de los espumosos más emblemáticos de Alta Alella. Elaborado a escasos kilómetros del Mediterráneo, expresa el carácter mineral y salino de los suelos sauló de Alella.
Es un cava ecológico de larga crianza, elegante y gastronómico, con una burbuja extremadamente fina y un perfil fresco y complejo marcado por la proximidad al mar y el trabajo de mínima intervención de la bodega.
Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados y burbuja fina y persistente.
Aromas de fruta blanca, cítricos, flores, almendra y delicadas notas de panadería fina y hierbas mediterráneas.
Entrada seca, fresca y elegante, con textura cremosa y excelente tensión. Final largo, salino y mineral, muy marcado por la influencia mediterránea.
Pansa Blanca (Xarel·lo): aporta estructura, frescura, tensión y carácter mediterráneo.
Chardonnay: añade cremosidad, elegancia y amplitud aromática.
Pinot Noir: proporciona finura, fruta roja sutil y complejidad.
Crianza de entre 44 y 58 meses sobre lías en botella siguiendo el método tradicional, desarrollando una gran complejidad aromática y una burbuja muy fina e integrada.
Ideal con ostras, pescado blanco, marisco y cocina marinera.
Perfecto con arroces de pescado y cocina mediterránea.
Excelente con jamón ibérico, quesos curados y aperitivos gastronómicos.
Muy recomendable con sushi y cocina oriental fresca.
92 puntos Enterwine
92 puntos Peñín (añadas recientes)
Medalla de Oro Gilbert & Gaillard 2021
Bodega: Alta Alella
Zona: DO Cava
Graduación alcohólica: 12% vol.
Formato: 75 cl
Agricultura ecológica: Sí
Alérgenos: Contiene sulfitos
