75% Xarel·lo
25% Macabeu
Gramona
Corpinnat
79,95€
Amarillo dorado brillante, con burbuja fina y perfectamente integrada.
Compleja y profunda, con fruta madura, cítricos confitados, flores secas, frutos secos, brioche y tostados finos.
Amplia, cremosa y muy elegante, con gran frescura, enorme profundidad y un final largo, mineral y refinado.
75% Xarel·lo: aporta estructura, profundidad, frescura y carácter mediterráneo.
25% Macabeu: aporta finura, equilibrio, fruta blanca y elegancia.
Realiza una crianza de más de 100 meses en botella, con tapón de corcho natural durante toda la crianza, buscando máxima complejidad, finura de burbuja y capacidad de evolución.a
Mariscos: ostras, caviar, gambas y vieiras.
Pescados: rodaballo, lubina, pescados al horno y con salsa.
Arroces: arroces cremosos y risottos.
Carnes: aves y platos delicados.
Quesos: comté, quesos curados y quesos de pasta blanda.
Platos específicos: alta gastronomía, menús degustación y celebraciones especiales.
12º
99 puntos Guía Peñín para la añada 2015.
96 puntos Robert Parker para la añada 2015.
96 puntos Tim Atkin para la añada 2015.
Contiene sulfitos
