Vega Sicilia Valbuena 2020
96% Tinto Fino
4% Merlot
Bodegas Vega Sicilia
D.O. Ribera del Duero
194,95€
Descripción
Tipo
Región
Bodega
Nota de cata
Color rojo picota profundo con reflejos granates y capa alta.
Compleja y elegante, con fruta negra madura, ciruela, notas de cacao, especias dulces, tabaco fino y fondo balsámico perfectamente integrado.
Entrada amplia y envolvente, taninos pulidos, excelente equilibrio entre potencia y frescura, textura sedosa y final muy largo, persistente y armónico. Un vino serio, profundo y con gran recorrido.
Variedades
96% Tinto Fino: aporta fruta negra madura, estructura sólida, tanino fino y elegancia clásica.
4% Merlot: aporta suavidad, redondez y un plus de complejidad aromática.
Elaboración
Crianza total de 5 años, combinando barrica y botella. El vino pasa aproximadamente 30 meses en barricas de roble (francés y americano, nuevas y usadas) y el resto afinando en botella, siguiendo el estilo tradicional de la bodega.
Maridaje
Embutidos: jamón ibérico, cecina de León.
Cocidos y guisos: rabo de toro, estofado de ternera, fricandó tradicional.
Carnes: cordero asado, solomillo de vaca, entrecot de vaca madurada.
Caza: ciervo en salsa, jabalí estofado.
Quesos: curados de oveja, manchego viejo, comté añejo.
Platos específicos: carrilleras al vino tinto, canelones tradicionales, carnes rojas a baja temperatura.
Alcohol
14,5º
Alérgenos
Contiene sulfitos
